Uşaqların böyüməsi üçün sağlam qidalanma: valideynlər nə bilməlidir?

Uşaqlar üçün qidalanma böyüklər üçün qidalanma ilə eyni fikirlərə əsaslanır. Hər kəsin vitaminlər, minerallar, karbohidratlar, zülallar və yağlar kimi eyni növlərə ehtiyacı var. Bunlara qida maddələri deyilir. Uşaqlar müxtəlif yaşlarda fərqli miqdarda xüsusi qidalara ehtiyac duyurlar.

Uşağın böyüməsi və inkişafı üçün ən yaxşı yemək üsulu uşağın yaşını, fəaliyyət səviyyəsini və digər xüsusiyyətlərini nəzərə alır. Bir çox pediatr-alimlər uşaqlar üçün uyğun qidalanma variantını tövsiyə ediblər.

Qida elementləri ilə dolu olan qidalar - şəkər, doymuş yağ və ya duz əlavə olunmayan və ya məhdud olan qidalar zəruri maddələrlə zəngin hesab olunur. Qidalı zəngin qidalara diqqət yetirmək uşaqlara ümumi kaloriləri məhdudlaşdırmaqla lazım olan qidaları almağa kömək edir.

Valideynlərə uşaqları üçün bu qidaları nəzərdən keçirmək tövsiyə olunur:

Zülal - Dəniz məhsulları, yağsız ət və quş əti, yumurta, lobya, noxud, soya məhsulları, duzsuz qoz-fındıq və toxumları seçin.

Meyvələr - Uşağınızı müxtəlif təzə, konservləşdirilmiş, dondurulmuş və ya qurudulmuş meyvələr yeməyə təşviq edin. Yüngül olan və ya öz şirəsində qablaşdırılan konservləşdirilmiş meyvələrə baxın. Bu o deməkdir ki, onda əlavə şəkər azdır. Unutmayın ki, 1/4 fincan qurudulmuş meyvə bir porsiya meyvə sayılır.

Tərəvəz - Təzə, konservləşdirilmiş, dondurulmuş və ya qurudulmuş tərəvəzlərə üstünlük verin. Hər həftə rəngli tərəvəzlərlə birlikdə noxud və ya lobya seçin. Konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş tərəvəzləri seçərkən, tərkibində daha az natrium olan tərəvəzlərə diqqət yetirin.

Taxıllar - Tam buğda çörəyi və ya makaron, yulaf əzməsi, popkorn, quinoa və ya qəhvəyi və ya yabanı düyü kimi bütün taxılları seçin.

Süd məhsulları - Uşağınızı süd, qatıq və pendir kimi yağsız və ya az yağlı süd məhsulları yeməyə və içməyə təşviq edin. Gücləndirilmiş soya içkiləri də süd məhsulları sayılır.

Qeyd etdiyimiz kimi, protein, kalsium, dəmir və vitaminlərlə zəngin olan qidalar uşaqların böyüməsi və inkişafı üçün çox vacibdir. Bunlar olmadan uşaqlar inkişafdan geri qala bilər və ağır hallarda bu, onların zehni və fiziki bacarıqlarının inkişafına təsir göstərə bilər. Əsas qida qrupları kimi uşaqlar üçün zəruri olanlar taxıl, meyvə, tərəvəz, süd və protein qidalarında mövcuddur.

Kəpəkli çörək, qəhvəyi düyü və yulaf kimi tam taxıllı məsləhətlidir, çünki onların tərkibində daha çox vitamin, mineral, fitokimyəvi maddələr və lif var. Bu qidalardakı lif həzm sağlamlığını qoruyur və qəbizliyin qarşısını alır.

Meyvə və tərəvəzlər vitaminlər, minerallar, fitokimyəvi maddələr (faydalı bitki maddələri) və liflə zəngindir.

Bunlara yerkökü, balqabaq, şirin kartof, pomidor və papaya daxildir ki, onların tərkibində yüksək beta karotin və bədəndə aktiv A vitamininə çevrilən digər karotenoidlər var. Vitamin A yaxşı dəri və görmə, bədən toxumalarının böyüməsi və təmiri üçün vacibdir.

Uşağınıza hər gün müxtəlif parlaq rəngli meyvə və tərəvəzlər təklif edərək onu meyvə və tərəvəz yemək rutininə çevirin.

Zülalla zəngin olan balıq sağlam əzələlərin və sümüklərin qurulmasına kömək edir. Somon, tuna və sardina kimi yağlı balıqlarda da göz, beyin və sinir inkişafını dəstəkləyən yüksək miqdarda omeqa-3 yağ turşuları var.

Ət böyük bir protein və dəmir mənbəyidir. Dəmir beyin inkişafını və funksiyasını optimallaşdırır və immunitet sistemini dəstəkləyir.

Zülal və vitaminlərlə zəngin olan yumurta, beynin inkişafına kömək edən əsas qida maddəsi olan xolinin ən zəngin mənbələrindən biridir.

Süd sümük və əzələlərin qurulması üçün vacib olan kalsium və fosforun yaxşı mənbəyidir. Əsas kalsium mənbələrinə süd məhsulları daxildir, lakin digər yaxşı mənbələrə həmçinin zənginləşdirilmiş qidalar (məsələn, soya südü), tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və yeməli sümükləri olan balıqlar (məsələn, sardina) daxildir.

Pendir zülal, kalsium, fosfor və D vitamini ilə zəngindir və sümüklərin sağlam böyüməsi üçün əla qidadır.

Çiyələk və qaragilə C vitamini, antioksidantlar və fitokimyəvi maddələrlə zəngindir. Onlar sağlam hüceyrələri zərərdən qoruyur, immunitet sistemini gücləndirir.

Brokoli göz inkişafını optimallaşdıran və hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alan qidalarla doludur. O, həmçinin həzmi gücləndirən və qəbizliyin qarşısını alan çoxlu lif təmin edir.

Uşağa kiçik yaşlarından sağlam qidalanma vərdişlərini mənimsəməsini təşviq etmək lazımdır. Çünki buna riayət olunarsa, o, böyüyəndən sonra sağlam qidalanmaya davam edəcək.